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綠豆馬齒莧瘦肉湯
 
原料：綠豆150克，馬齒莧200克，瘦豬肉150克，蒜仁4粒，油鹽酌量。
 
制法用法：將用料洗凈，馬齒莧切段。放適量清水在煲內(nèi)，先把綠豆煮約15分鐘，再放入其它材料，煮約1小時(shí)，至瘦豬肉軟熟，調(diào)味即可飲用。
 
適用范圍：此湯有清熱止痢、解毒涼血之功。適用于急性泌尿系感染，以及夏季熱痢、胃腸炎、皮膚濕毒、熱痱等病癥。