玉米蛋花湯 (圖文) 打印頁面

玉米蛋花湯

原料：雞蛋1個或2個,玉米1個，鮮嫩，脫粒在鍋里煮的樣子。

做法：先把玉米在清滾水里煮熟，放一點鹽，只放一點點就好了，要不咸了會沖淡玉米的清甜。 雞蛋打到碗里攪拌均勻，放一點點料酒，除雞蛋腥味。攪拌均勻。

玉米上浮時候，把雞蛋倒入清水玉米中，攪拌幾下，淋上少許油。

立即關(guān)火，煮久了玉米和雞蛋就會老了。如果有點蔥花就更好,放點香菜配色最好