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治療咳嗽的家庭妙方 打印頁面

人體穴位網(wǎng) m.eeocool.cn    2012-07-17 15:37:12  

治療咳嗽的51個(gè)偏方:
1。蘿卜蔥白風(fēng)寒咳嗽蘿卜1個(gè),蔥白6根,生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白,姜,煮剩一碗湯。連渣一次服。宣肺解表,化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。
2。紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克。以水三碗煎至過半。頓服,服后出微汗即愈。驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽,胃寒刺痛,產(chǎn)后受寒腹瀉,惡陰等。
3。蕪荽湯平傷風(fēng)咳嗽蕪荽(香菜)30克,飴糖30克,大米100克。先將大米洗凈,加水煮湯。取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌后蒸10分鐘。趁熱一次服,注意避風(fēng)寒。}發(fā)汗透表。治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。
4。白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽大白蘿卜1個(gè),蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克。將蘿卜洗凈,切片,放入碗內(nèi),倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服,臥床見汗即愈。發(fā)汗散寒,止咳化痰。治風(fēng)寒咳嗽。
5。羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黃汁500毫升。羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黃,生姜汁,不住手?jǐn)嚕⒒鸢緮?shù)沸成膏。每日空腹溫酒調(diào)1匙,或做姜湯或做粥食亦可。補(bǔ)虛潤肺,祛風(fēng)化毒。治陰虛發(fā)熱,骨蒸勞熱,虛勞瘦弱,咳嗽肺痿,還有潤肺潤膚的功效。
6。鮮梨貝母治咳嗽肺癰鮮梨500克,貝母末6克,白糖30克。將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食。清熱化痰,散結(jié)解表。用治咳嗽或肺癰,癥見胸痛,寒戰(zhàn),咳嗽,發(fā)熱,口干,咽燥,痰黃腥臭或膿血痰等。
7。飲馬乳清熱止嗽鮮馬乳300毫升,白糖適量。將馬乳煮沸;飲時(shí)加白糖。據(jù)介紹,馬乳“止渴療熱”,有補(bǔ)血生津,潤燥止嗽的功效肺結(jié)核的咳嗽,潮熱有良好的輔助治療作用。
8。冰糖燕窩粥治肺虛久咳燕窩10克,大米100克,冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟,摘去絨毛污物,再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā)。取上等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮。將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時(shí),加入冰糖溶化后即成。滋陰潤肺,止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。
9。燕窩梨大養(yǎng)肺陰燕窩5克(水浸泡),白梨2個(gè),川貝母10克,冰糖5克。白梨挖去核心,將其他三味同放梨內(nèi),蓋好扎緊放碗中,隔水燉熟。服食。養(yǎng)陰潤燥,止咳化痰。治多年痰咳,氣短乏力。
10。蘿卜胡椒止咳祛痰涎 蘿卜1個(gè),白胡椒5粒,生姜3片,陳皮1片。加水共煎30分鐘。日飲湯2次。下氣消痰。治咳嗽痰多。
治療咳嗽的51個(gè)偏方
11。豆?jié){飲潤肺寧嗽化痰黃豆,冰糖。黃豆浸泡磨汁,煮沸后加糖飲用。每日清晨空腹飲1碗。健脾寬中,潤燥掐水;清肺止咳,化痰。治疳積瘦弱,肺熱咳嗽等。
12。豆腐糖止咳化痰平喘豆腐500克,紅糖,白糖各100克。把豆腐當(dāng)中挖一窩,納入紅,白糖,放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘。一次吃完,連服4次。清熱,生津,潤燥。治咳嗽痰喘。
13。玉米須橘皮治咳嗽 玉米須,橘皮各適量。共加水煎,日服2次。止咳化痰。治風(fēng)寒咳嗽,痰多。
14。蘿卜豬肺止咳湯 蘿卜1個(gè),豬肺1個(gè),杏仁15克。加水共煮1小時(shí)。吃肉飲湯。清熱化痰,止咳平喘。治久咳不止,痰多氣促。
15。糖水沖雞蛋補(bǔ)虛止咳白糖50克,雞蛋1個(gè),鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中,攪勻。白糖加水半碗煮沸,趁熱沖蛋,攪和,再倒入已絞取的姜汁,調(diào)勻。每日早晚各服1次。補(bǔ)虛損。治久咳不愈。
16。芝麻冰糖水治夜嗽生芝麻15克,冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲。潤肺,生津。治夜嗽不止,咳嗽無痰。注:芝麻1把,生姜50克,共搗爛煮汁服,亦有上述療效。
17。香油炒羊肝治久嗽羊肝60克,香油30克,鹽少許。將羊肝切片,鍋內(nèi)放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成。潤肺止咳。治久咳不止。
18。蒸白梨蜂蜜治久咳咽干大白梨1個(gè),蜂蜜50克。先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟。每日早晚各吃1個(gè),連吃數(shù)日。生津潤燥,止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干,手足心熱等。
19。燕窩銀耳治干咳盜汗燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量。將燕窩先用清水測一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時(shí),然后擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時(shí)即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟。服食。補(bǔ)虛損,養(yǎng)肺陰,退虛熱。治干咳,盜汗或肺陰虛等。
20。薯蕷粥健脾益肺生懷山藥30克,白糖少許。將山藥軋細(xì)篩,調(diào)入涼水,邊煮邊攪,兩三沸即成,加少許白糖調(diào)味。服食。補(bǔ)脾止瀉,補(bǔ)腎收攝。治勞傷咳喘,脾虛泄瀉,以及一切贏弱虛損之病。
21。蜜棗扒山藥治肺虛久咳山藥1000克,蜜棗10個(gè),板油丁100克,白糖350克,桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。(1)山藥洗凈,放入鍋內(nèi),加清水淹沒山藥為度,用旺火煮,待山藥較爛時(shí)撈起,去皮,用刀剖成6厘米長。3厘米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。(2)將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸1小時(shí)左右,然后取下,翻身入盤。(3)炒鍋上火,濾入盤內(nèi)湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水淀粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成。補(bǔ)腎潤肺。治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力,久食補(bǔ)腎強(qiáng)身。
22。豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙參15克。共煎煮湯飲。日服2次。清肺,化痰,生津。治咳嗽少痰,口渴咽干,咽癢等。
23?;ㄉ鷹椕蹨箍然祷ㄉ祝髼?,蜂蜜各30克。用水共煎極爛。飲湯,日服2次。止嗽化痰。用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短。
24。花生沙參湯治咳嗽少痰花生米,白果,百合,北沙參各25克,冰糖適量。水煎取汁,加冰糖。每日1劑。潤肺化痰。治久咳痰少,氣短咽干。
25。黃精冰糖止咳平喘黃精(中草藥)30克,冰糖50克。將黃精洗凈,用冷水發(fā)泡,置砂鍋內(nèi),再放入冰糖,加水適量。將鍋置爐上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黃精爛熟為止。每日2次,吃黃精飲湯。清肺,理脾,益精。用治肺燥肺虛之咳嗽,干咳無痰,咯吐不利,食少口干,腎虛精虧等。
26。合雪梨湯滋陰潤肺百合25克,大雪梨1個(gè),冰糖20克。百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮1個(gè)半小時(shí),待百合已爛時(shí),加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成。滋陰潤肺,寧心止嗽。肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。
27。銀耳鴨蛋湯滋陰清肺銀耳15,冰糖25克,鴨蛋1只。銀耳與冰糖共煮,水沸后打入鴨蛋。每日服2次。滋陰清肺,止渴生津。治陰虛肺燥之咳嗽痰少,咽干口渴等癥。
28。竹瀝粥功在清熱化痰竹瀝30克,粳米100克。先煮粳米作粥,臨熟入竹瀝,攪勻。任意食用。清熱,豁痰,鎮(zhèn)驚。治風(fēng)熱痰火,肺熱咳嗽,痰多色黃。
29。羅漢果柿餅湯清肺熱羅漢果半個(gè),柿餅3個(gè),冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣。1天分3次飲完。清肺熱,去痰火,止咳嗽。治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥。
30。無花果冰糖水治肺熱咳嗽無花果30克,冰糖適量。將無花果洗凈,加水與冰糖共煮。每日1次,連服3-5天可收顯效。祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸。治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽干喉痛,便秘,痔瘡出血等。
31。甘蔗汁治肺虛熱咳嗽甘蔗汁,蘿卜汁各半杯,野百合100克。先煮爛百合,再和入兩汁。睡前服食,每日1次。潤肺止咳,生津潤燥,寧心安神。治虛熱咳嗽,虛弱者病后氣管炎最宜。
32。奶湯鍋?zhàn)郁~止咳消腫活鯉魚1尾,火腿片,玉蘭片,香菇片,蔥,姜,料酒,鹽,醋,“奶湯”(即雞,鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚去鱗開膛,除去內(nèi)臟,漂洗干凈,切成瓦塊形狀,與蔥,姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒,鹽等調(diào)料。然后加入“奶湯”,待沸再加適量的火腿片,玉蘭片,香菇片等,燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌。上桌后將鍋下的白酒點(diǎn)燃燒開,佐以姜,醋汁食用。止咳消腫,滋補(bǔ)強(qiáng)身。適于咳嗽,氣喘,胸部脹滿之患者服食。
33。久食花生米止咳化痰花生米60炒或煮熟。每日吃,不間斷,痊愈后停用。潤肺,化痰。治老年慢性支氣管炎。注:有虛火實(shí)熱癥者勿食。
34。蕎面蛋清治咳嗽不安蕎麥面,雞蛋清各適量。用雞蛋清和蕎麥面成團(tuán)。每日幾次用力涂擦胸部,有效。清熱下氣。用治胸滿腹脹,咳嗽不安。
35。百合蜜治肺熱煩咳 新百合200克,蜂蜜適量。用蜜攔百合蒸軟。時(shí)時(shí)含1片,吞液服食。清肺寧神。用治肺臟壅熱,煩悶咳嗽。
36。松明火焦糯米糖治久咳痰盛糯米糖,松明火焦(即用多脂老松,劈成細(xì)條點(diǎn)燃成焦灰)各適量。松明火燒得愈焦愈好。連焦帶糖盡量食之,連吃3-4天即愈。潤肺止咳,化痰平喘。治久咳不愈,痰多氣促等。
37。劍花湯化痰止氣痛劍花2個(gè)煮湯或當(dāng)茶飲。行氣止痛,止咳化痰。用治咳嗽,痰多等。注:劍花,是仙人掌類攀緣植物霸王花的花,多產(chǎn)于南方。每年5-10月間,開乳白色大花朵,每朵花長一柞多,采下切開曬干,是一種極好的干菜,煮湯香甜可口。
38。秋梨膏止咳化痰秋梨20個(gè),紅棗1000克,鮮藕1500克,鮮姜300克,冰糖400克,蜂蜜400克,蜂蜜適量。先將梨,棗,藕,姜砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之??稍缤黼S意服用。清肺降火,止咳化痰,潤燥生津,除煩解渴,消散酒毒,祛病養(yǎng)身。用治虛勞咳嗽,口干津虧,虛煩口渴及酒精中毒等。
39。燕窩參湯益肺止咳燕窩5克,西洋參5克。先將燕窩用清水浸透,摘去羽毛雜物,洗凈,晾去水氣,同西洋參一起放進(jìn)燭盅內(nèi),注入八成滿的開水,加蓋,隔水燉3小時(shí)以上。飲用。養(yǎng)陰潤燥,降火益氣。用治肺胃陰虛而致的干咳,咳血,潮熱,盜汗等,對(duì)心血管病咳喘患者更宜。
40。糖漬橘皮止咳化痰橘皮,白糖各適量。鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量,洗凈,切成絲,放入鋁鍋,加大約桶皮重量一半的白糖,添水沒過桶皮為度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液將干時(shí),將桶皮盛出放在盤內(nèi),待冷,再撤入大約桶皮重量一半的白糖,拌勻。食用。潤肺,燥濕,化痰,生津。治咳嗽多痰等。
41。蜜餞柚肉平喘化痰鮮抽肉500克,蜂蜜250克,白酒適量。將抽肉去核,切塊,放在瓶罐中,倒入白酒,封嚴(yán)浸悶一夜,再倒入鋁鍋中煮至余液將干時(shí),加入蜂蜜,拌勻即成。待冷,裝瓶備用。潤肺,止咳,化痰。治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
42。蜜餞雙仁補(bǔ)腎益肺甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時(shí),再下核桃仁,收汁將干鍋時(shí),加入蜂蜜,拌勻,再沸即成。每服3克,日服2次。潤肺補(bǔ)腎。經(jīng)常食用,可治肺腎兩虛性久咳,久喘等。
43。豬油蜜膏補(bǔ)虛潤肺豬油100克,蜂蜜100克。將上述兩味分別用小火煎煮至沸,停火晾溫,共混合調(diào)勻即成。每次1湯匙,日服2次。潤肺止咳,補(bǔ)虛。治肺燥咳嗽。
44。大蒜泥鎮(zhèn)咳止嗽紫皮大蒜1頭。蒜去皮,搗成爛泥。每晚睡前洗足后,敷于兩足底涌泉穴處(足底必須先涂上凡士林),上面蓋一層紗布,足心有較強(qiáng)刺激感時(shí)可揭去。如足底無不適感,可連敷3-5次。解毒,鎮(zhèn)咳。用治風(fēng)寒咳嗽,燥咳以及小兒百日咳。
45。蠶豆花冰糖水治咯 血蠶豆花9克,冰糖適量。共加水煎。日服2或3次。具有收斂作用。治咯血。
46。蕹菜白蘿卜汁治咯血蕹菜(甕菜,空心菜)全棵帶根2棵,白蘿卜1個(gè),蜂蜜適量。蕹菜與白蘿卜洗凈,共搗爛絞汁一杯。用蜂蜜調(diào)服。治肺熱引起的咯血。
47。蜂蜜百部湯治痰中帶血蜂蜜20克,百部25克,白發(fā)20克,瓜萎25克。先將上三味水煎,去渣取汁,再調(diào)入蜂蜜攪勻,每日1劑,分2次服。潤肺止咳,清熱止血。用治痰中帶血及肺結(jié)核久咳。
48。酸石榴治肺結(jié)核咳喘酸石榴(甜者無效)3克。將石榴子取出,搗碎,絞取其汁液。每晚昨前服下,或口嚼石榴子咽液。石榴子汁有小毒,不可過量飲用。清熱斂肺。用治肺結(jié)核喘咳,夜不能寐,以及老年慢性支氣管炎。
49。白蘿卜子治痰飲凝結(jié)白蘿卜子(菜蔽子)生熟各15克,生赫石末9克。先將白蘿卜子搗碎煮湯一大碗,送服生赫石細(xì)末,半小時(shí)后,再用此方1次。消積化痰。用治痰飲凝結(jié)癥。據(jù)>介紹,一青年素多痰飲,受外感后痰涎凝結(jié)于上脘,阻膈飲食不下。用此方后,即覺上脘頓開,可進(jìn)飲食。
注:據(jù)介紹,單用菜菔子煎湯化停痰宿飲,大有功效。將菜菔子研末開水沖服,多飲熱水,以指探吐,痰濁宿飲亦能吐出,與煎湯功效相同。
50。蒸貝母甲魚滋陰補(bǔ)肺川貝母5克,甲魚1只(約500克),雞清湯1公斤,蔥,姜,花椒,料酒,鹽各適量。將甲魚宰殺,去頭及內(nèi)臟,切塊備用。將甲魚塊放蒸盆內(nèi),加入貝母,鹽,料酒,花椒,蔥,姜,上籠蒸1小時(shí)許。趁熱服食。滋陰清熱,潤肺止咳,退熱除蒸。治陰虛咳喘,低熱,盜汗等。
51。芥菜姜湯祛痰止咳鮮芥菜80克,鮮姜10克,鹽少許。將芥菜洗凈后切成小塊,生姜切片,加清水四碗煎至兩碗,以食鹽調(diào)味。每日分2次服,連用3日見效。宣肺止咳,疏風(fēng)散寒。治風(fēng)寒咳嗽,伴頭痛鼻塞,四肢酸痛等?!裉}卜蜂蜜飲(治療咳嗽)

  專治:咳嗽

  用料:白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。

  制法服法:將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可。溫?zé)岱?。每?~2次。

功效主治:蘿卜味辛、甘,性涼,有清熱生津,涼血止血,化痰止咳等作用。其醇提取對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的抗菌作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥,大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳,本飲可起到敬寒宣肺,祛風(fēng)止咳的作用。

  治療傷風(fēng)咳嗽,以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。

注意事項(xiàng):體弱屢易感冒咳嗽,久治不愈或反復(fù)遷延的嬰兒,可試用。但風(fēng)熱咳嗽,見發(fā)熱痰黃者,則不宜選用。

●百合蜜

  專治:咳嗽

  用料:百合60克、蜂蜜30克。

  制法服法:將百合洗凈晾干,與蜂蜜拌勻,入鍋隔水蒸熟。

  此蜜制百合可作點(diǎn)心讓嬰兒吃。

  功效主治:百合味甘、微苦,性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗(yàn)其煎劑對(duì)氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用,并能對(duì)抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用,加強(qiáng)其潤肺止咳作用。

  治療嬰兒慢性支氣管炎,咽干燥咳,特別是入秋之后的干咳,伴大便秘結(jié)更宜。

注意事項(xiàng):脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便,以秋、冬季選用為宜。

●百合款冬花飲

  專治:咳嗽

  用料:百合30~60克、款冬花10~15克、冰糖適量。

  制法服法:將上料同置砂鍋中煮成糖水。

  飲水食百合,宜晚飯后睡前食用。

  功效主治:百合潤肺止咳??疃ㄐ翜?,有潤肺下氣,止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴(kuò)張,對(duì)組織胺引起的痙攣,有解痙作用。因此具有止咳,祛痰平喘作用。兩藥合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。

  治療嬰兒慢性支氣管炎,支氣管哮喘(緩解期),秋冬咳嗽、咽喉干痛,久咳不愈。

注意事項(xiàng):本飲以秋冬咳嗽,略見有痰者適宜,對(duì)支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎,則藥力不及,但可作輔助治療用。

●荸薺百合羹

  專治:咳嗽

  用料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個(gè),冰糖適量。

  制法服法:將荸薺洗凈去皮搗爛,雪梨洗凈連皮切碎去核,百合洗凈后,三者混合加水煎煮,后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。

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  功效主治:荸薺味甘,性微寒,能清熱生津,涼血解毒,化痰消積等作用,含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分,荸薺素對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。

  治療痰熱咳嗽,痰黃稠,咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。

注意事項(xiàng):脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。

●川貝母蒸梨

  專治:咳嗽

  用料:雪梨或鴨梨一個(gè),川貝母6克,冰糖20克。

  制法服法:將梨于柄部切開,挖空去核,將川貝母研成粉未后。裝入雪梨內(nèi),用牙簽將柄部復(fù)原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小時(shí)。

  將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。

  功效主治:貝母為化痰止咳良藥,與雪梨、冰糖并用,則起化痰止咳,潤肺養(yǎng)陰功效。

  治療久咳不愈,痰多,咽干,氣短乏力。

注意事項(xiàng):民間常用驗(yàn)方。嬰兒久咳,多為慢性支氣管炎,本方性味平和,對(duì)久咳體弱兒適用。復(fù)有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。

●醋飲

  專治:咳嗽

  用料:白醋適量。

  制法服法:將醋燒沸,放涼后備用。

  每次服一小匙,慢慢咽之,日咽數(shù)次。

  功效主治:醋味酸、甘,性平,有散瘀、解毒、消腫的功用。用治咽炎咳嗽,取其消除咽癢的功效。見患兒因癢而咳,遇風(fēng)則甚。所謂"癢則咳,不能已矣"。

注意事項(xiàng):此法有時(shí)可收到意想不到的功效。但對(duì)脾虛濕盛,有骨關(guān)節(jié)病痛者不宜。病愈即止,多食會(huì)損齒傷胃。

●核桃鴨子

  專治:咳嗽

  用料:核桃仁200克,荸薺150克,老鴨子1只、雞肉泥100克、雞蛋清(1只)。

  制法服法:將鴨子宰殺,去內(nèi)臟,洗凈,用開水浸一遍,置盆內(nèi)。加蔥、姜、味精少許,上籠蒸熟,取出晾涼后,去骨,切成塊。將核桃仁、荸薺研切成碎末狀,與雞肉泥、雞蛋清,加少許濕粉共調(diào)成糊狀。將糊淋在鴨膛上,下油鍋炸酥,撈出、控油即成。

  佐餐食用。

  功效主治:核桃仁味甘性溫,能補(bǔ)腎助陽,補(bǔ)肺健肺,潤腸通便,含豐富的脂肪油,多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、糖類等成分。荸薺味甘性寒,能清熱生津、化痰消積。鴨肉味甘、性微涼,能補(bǔ)陰益血、清虛熱,《醫(yī)林纂要》曰:"去勞熱,故治咳嗽。"含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。本膳可補(bǔ)腎溫肺,化痰止咳的作用。

  治療嬰兒腎虛久咳,見咳痰清稀,喘促不寧,體弱多病,秋、冬咳喘加重。用于慢性氣管炎支氣管哮喘(緩解期)。

  注意事項(xiàng):本膳以補(bǔ)見長,適用于虛性咳嗽,若嬰兒在患外感或咳嗽痰稠,或在發(fā)熱期時(shí)均不宜選用。

●劍花豬肺湯

 專治:咳嗽

  用料:劍花25~30克、豬肺1具。

  制法服法:將豬肺洗凈,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏,桑白皮,同煲成湯,調(diào)味后飲湯,豬肺可作佐餐用。劍花先用水浸至柔軟,除去泥沙,與豬肺同煮1~2小時(shí)。

  調(diào)味后飲湯,余者可佐餐食用。

  功效主治:劍花又稱霸王花,性味甘微寒,有清熱潤肺,止咳作用,常用治肺結(jié)核,支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺,化痰止咳功效。

  用治秋冬肺燥于咳,口氣臭穢。

  注意事項(xiàng):此方為民間常用食譜。主要以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏爛嬰兒不宜食用。

●南杏桑白豬肺湯

  專治:咳嗽

  用料:南杏15~20克、桑白皮15克、豬肺1具(約250克)。

  制法服法:將豬肺洗凈,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生姜爆炒后人砂鍋。加入南杏,桑白皮,同煲成湯,調(diào)味后飲湯,豬肺可作佐餐用。

  功效主治:豬肺味甘、性平,有補(bǔ)肺潤燥作用。南杏味甘、性平,為宣肺潤燥,止咳平喘的常用藥。桑白皮性味甘寒,瀉肺平喘。藥理研究,其排出的多量氯化鈉,對(duì)金黃色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本湯潤肺止咳。

  治療肺燥干咳,口干鼻燥,少痰或無痰。

  注意事項(xiàng):本膳為民間常用食譜,一般入秋后服食。不但可治療,且有預(yù)防肺燥的效果,無病嬰兒也可常食

●沙參玉竹蓮子百合湯

  專治:咳嗽

  用料:沙參50克,玉竹、蓮子、百合各25克,雞蛋1個(gè)。

  制法服法:將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈,同雞蛋連殼一起下鍋,同燉半小時(shí),取出雞蛋除殼,再同燉至藥物軟爛。

  食雞蛋飲湯,可加糖調(diào)味。

  功效主治:本湯所取中藥均是潤肺養(yǎng)陰,健脾和胃之品,特別是雞蛋,不但食療價(jià)值高,且能補(bǔ)陰除煩,益血安神,可治肺胃陰傷,失音咽痛之癥,所以本膳能滋陰清熱,潤肺止咳?! ∮糜谥螝馓摼每?,肺燥干咳,見咳嗽聲低,痰少不利,體弱少食,口干口渴等。

  注意事項(xiàng):脾虛濕盛或?qū)崯崽刀啵頍峥诔粽卟灰诉x用。

●沙參玉竹蓮子百合湯

  專治:咳嗽

  用料:沙參50克,玉竹、蓮子、百合各25克,雞蛋1個(gè)。

  制法服法:將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈,同雞蛋連殼一起下鍋,同燉半小時(shí),取出雞蛋除殼,再同燉至藥物軟爛。

  食雞蛋飲湯,可加糖調(diào)味。

  功效主治:本湯所取中藥均是潤肺養(yǎng)陰,健脾和胃之品,特別是雞蛋,不但食療價(jià)值高,且能補(bǔ)陰除煩,益血安神,可治肺胃陰傷,失音咽痛之癥,所以本膳能滋陰清熱,潤肺止咳。

  用于治氣虛久咳,肺燥干咳,見咳嗽聲低,痰少不利,體弱少食,口干口渴等。

  注意事項(xiàng):脾虛濕盛或?qū)崯崽刀啵頍峥诔粽卟灰诉x用。

●絲瓜粥

  專治:咳嗽

  用料:絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、姜蔥適量。

  制法服法:絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥,將熟時(shí)加入絲瓜、蝦米及其他配料。

  供早、晚餐食用。

  功效主治:絲瓜味甘性涼,能清熱此痰、涼血、解毒,含皂甙、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素e等成分。

  與粳米、蝦米等同用,有清熱和胃,化痰止咳作用。

  "用治慢性支氣管炎,咳喘并作,或有發(fā)熱煩渴,痰色黃稠,"咽喉腫痛。亦可治癰疽初起或病后熱毒末清。

  注意事項(xiàng):因絲瓜寒滑,體弱嬰兒或脾胃陽虛,常便溏腹瀉者慎用。咽喉疼痛或用治癰疽諸癥,則宜減去蝦米。

●雪梨燉冰糖

  專治:咳嗽

  用料:雪梨1~2個(gè),冰糖30~60克。

  制法服法:將雪梨去皮、核,與冰糖置瓷杯內(nèi),隔水燉至冰糖溶化。

  食梨飲汁,晚飯后食用。

  功效主治:梨子潤肺清熱、生津止渴,與冰糖同用,增強(qiáng)潤肺止咳作用。

  治療肺燥咳嗽,干咳無痰,唇干咽干。

  注意事項(xiàng):咳嗽有痰者不宜。脾虛痰濕者慎用

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