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利用蒸鍋巧制湯 煮湯絕招 打印頁面

人體穴位網(wǎng) m.eeocool.cn    2012-05-25 17:29:36  

蒸鍋在家庭烹飪中較少運用,其實將原料分量入碗中上鍋蒸熟,是比較省事的辦法。

烹制時一般以用餐人數(shù)為基準,直接蒸出若干加蓋小碗湯,可以在蒸鍋的下層同時蒸飯。成熟時先飲湯,既不浪費,又符合吃飯前先喝湯的健康準則。一般家庭大蒸鍋最多可同時蒸熟四碗。

此方法使用于魚、貝等海鮮湯,雞、鴨等禽類湯,熟肉制湯。

文章來源:http://m.eeocool.cn/yangshengtang/baotangchangshi/jibenchangshi/2012-05-25/4207.html
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