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豬肚花生湯

原料：豬肚、花生

做法：
1、將豬肚清洗干凈，把豬肚放入沸水中煮上十分鐘，拿出來后再刮洗一遍。
2、再將豬肚切片與洗凈的十余粒紅皮花生放入砂鍋，加些清水，可加適量白醋，豬肚和花生可以煮的更爛一些。猛火煮沸，然后用文火煨上三個小時。
3、出鍋放入胡椒粉即可。

要訣：清洗豬肚時，可用鹽搓洗里外后清水沖凈。還可以用此湯來煮山藥，同樣功效。

特點：最佳的補氣養(yǎng)胃功效，可治療胃病。