蟲草花龍骨湯 打印頁面

蟲草花龍骨湯

材料：蟲草花10g、芡實（雞頭米）20顆、枸杞30顆、干貝10粒、甜玉米1根、腔骨500g、鹽3克。

做法：把腔骨用清水沖凈。將蟲草花、芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米切成小塊。把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時。

放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個半小時，加入鹽即可。