參須紅棗燉鱸魚 打印頁面

參須紅棗燉鱸魚
　　　　特點：強身健體，青春活力
　　　　功能：活血、生機、美膚、健體
　　　　材料：參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約500克)、姜3片、熱水2000毫升
　　　　作法
　　　　1 先熱鍋，倒入油，再把姜放入油鍋中煎香。接著放入鱸魚，煎至兩面表皮呈金黃色后起鍋備用。
　　　　2 取一燉盅，放入煎好的鱸魚及姜片，再把參須、紅棗、米酒加入，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時，最后加入鹽調(diào)味即可。