淮山蓮子豬骨湯的做法湯功效 打印頁面

淮山蓮子豬骨湯
    準備及烹飪時間：3小時
    有何功：通腸道、安心神
    對何癥：消化不良引起的睡眠質(zhì)量下降
    一湯一品：
    夏天很容易上火，有時候是吃不下東西、有時候是莫名其妙的煩躁，總之都是高溫惹的禍。山藥的好處是可以幫你開胃，按照現(xiàn)代人都能理解的說法，是因為它里面含有消化酶，能夠幫助整頓腸道。所以夏天用山藥來煲排骨湯，不僅不膩不燥，而且能夠通理腸胃。而蓮子是安神的，能夠緩解一些人在床上反復(fù)“翻烙餅”睡不著的窘?jīng)r。
    Tips：
    我們從蓮子的生長環(huán)境里都能體會到一份安靜，蓮子不僅僅能夠安神，而且還具有一定的抗癌功效。雖然蓮子不像古人說的能夠讓人“返老還童”，但沖著這份美譽，也要多吃一些。
    用料：
    鮮淮山200g
    豬棒骨300g
    蓮子40g
    姜片10g
    鹽適量
    做法：
    （1）淮山去皮洗凈后切塊，蓮子洗凈后去掉蓮子芯。
    （2）豬棒骨飛水后與其他材料一起放入湯煲中，加入適量清水，用大火煮沸，然后改小火煲3小時，喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。