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玉竹山藥老雞湯(圖文) 打印頁(yè)面
人體穴位網(wǎng) m.eeocool.cn 2012-07-11 15:52:02
山藥老雞湯，山藥有健脾胃等諸多好處，多吃些對(duì)身體有好處，玉竹可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，除煩，止渴，順便也放了幾片。
材料 ：
老雞半只，山藥一段，胡蘿卜半條，玉竹幾片，蔥一段，姜一塊，紅棗5粒，枸杞少許，鹽適量。
做法 ：
1、老雞切塊洗凈，山藥、胡蘿卜切滾刀塊，姜切片備用；
2、鍋?zhàn)⑺疅_(kāi)，加少許料酒，放入雞塊氽燙一分鐘撈出洗去浮沫備用；
3、鍋中重新注水，放入氽過(guò)水的雞塊、蔥、姜片、紅棗、枸杞，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)；
4、再加入山藥塊和胡蘿卜煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘，最后撇去浮油，加鹽調(diào)味即可。