冬瓜薏米湯 打印頁面

此湯不但具有清熱解暑、健脾利尿的功效，而且對小孩子熱痱多、膀胱濕熱、小便少又黃有一定的療效。

此湯適用于身體肥胖、水腫、小便不利等。不過，薏米和冬瓜均屬性涼，味甘之物，女性在生理周期盡量不要食用。

食材準備：冬瓜一塊，薏米一兩，姜片適量，蔥花少許。

做法：鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開，改文火煮10分鐘，之后加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調(diào)入精鹽，雞精和少許胡椒粉，并撒上蔥花即可。