黃芪鱔魚湯的做法與功效 打印頁面

黃芪鱔魚湯
   
 方法：

    1.取500克鱔魚，殺后去腸雜、洗凈、切絲；

    2.取30克黃芪，用紗布包好；

    3.鍋內(nèi)燒開水，放入鱔魚絲和黃芪包，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)；

    4.取出黃芪包，加入姜絲、蔥段、食鹽等調(diào)味。

    功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，適用于氣血不足而面色萎黃、消瘦疲乏等。

    相比男性，女性更容易氣血不足，尤其是經(jīng)期過后，女孩子多少會(huì)有點(diǎn)貧血的癥狀。但時(shí)下很多女性為了保持苗條的身材，不肯多吃一點(diǎn)東西，尤其是肉類，這樣很容易營(yíng)養(yǎng)不良。

    我有個(gè)朋友的女兒就是這樣，整個(gè)人看上去臉色蠟黃、瘦瘦小小的，家長(zhǎng)準(zhǔn)備了很多營(yíng)養(yǎng)品，她就是不肯吃。朋友讓我給她女兒開幾服中藥。我說，這種情況還是重在調(diào)養(yǎng)，比如可以經(jīng)常食用這道黃芪鱔魚湯。考慮到孩子怕發(fā)胖，我告訴她：“鱔魚是水產(chǎn)品，含有豐富的人體所必需的氨基酸與微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，脂肪含量卻很低，吃多了也不會(huì)發(fā)胖。而且，鱔魚中維生素A含量也很豐富，除了對(duì)眼睛有好處，還能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。”
   
 女孩聽我這么說，不再拒絕這道不會(huì)長(zhǎng)胖的營(yíng)養(yǎng)品了，隔三差五吃一吃，一個(gè)月后氣色好了很多。