茨實(shí)玉竹粉腸湯 打印頁(yè)面

茨實(shí)玉竹粉腸湯

材料：豬粉腸12-14兩（500克），豬展4兩（150克）（隨意），蓮子、茨實(shí)共1兩（40克），玉竹4錢（15克），生熟苡米12兩（20克），無花果數(shù)粒，姜2片。

調(diào)味量：鹽適量。

做法：

1、分別將蓮子、茨實(shí)、玉竹及生、熟苡米洗凈，略浸，無花果略沖凈，切開。

2、用蒜肉通過粉腸，洗凈和豬展一起飛水過冷河，瀝干，粉腸切大段。

3、將上項(xiàng)各材料同時(shí)放入湯煲中，注入適量清水，煲至滾，改中小火煲至材料稔及湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛出趁熱飲。