銀耳雪梨燉瘦肉 打印頁(yè)面

銀耳雪梨燉瘦肉
　　　　用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。
　　　　方解：銀耳味甘性平，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津潤(rùn)腸，滋陰止血；雪梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、降火清心等作用；豬瘦肉滋陰滋燥；蜜棗亦有滋陰之用。
　　　　做法：將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水燉1小時(shí)即可。
　　　　適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等。