鯽魚蓮藕煲（產(chǎn)后通乳湯）(圖文) 打印頁面

       材料：鯽魚400克、蓮藕200克、胡蘿卜1/2根。

　　調(diào)料：姜片、黃酒、鹽、味精、油、清湯。

　　做法：

　　將鯽魚宰殺、洗凈、瀝干水分；蓮藕、胡蘿卜洗凈去皮，切塊待用。

　　鍋內(nèi)倒油燒至六成熟，放鯽魚煎至兩面黃。

　　砂鍋內(nèi)倒適量清湯，放鯽魚、蓮藕、姜片、黃酒，大火燒開，改小火慢煲2小時，放入胡蘿卜，小火煲30分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　貼心小提示：鯽魚性平味甘，有健脾補(bǔ)虛之功效；蓮藕能補(bǔ)心益腎，具有滋陰養(yǎng)血的作用，是男女老幼冬季的保健佳品。