蒸貝母甲魚(yú)滋陰補(bǔ)肺 打印頁(yè)面

、蒸貝母甲魚(yú)滋陰補(bǔ)肺

川貝母5克、甲魚(yú)1只(約500克)、雞清湯1公斤、蔥、姜、花椒、料酒、鹽各適量。將甲魚(yú)宰殺，去頭及內(nèi)臟，切塊備用，將甲魚(yú)塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜、上籠蒸1小時(shí)許，趁熱服食；滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳、退熱除蒸，治陰虛咳喘、低熱、盜汗等。